赶海我靠赶海养娃第1088章 黄鳍马面鲀

马面鲀的种类有很多而在华夏最为常见的马面鲀品种分别是绿鳍马面鲀、黄鳍马面鲀以及密斑马面鲀。

而其中最为常见的自然就是绿鳍马面鲀绿鳍马面鲀顾名思义就是其鱼鳍呈现出墨绿色的模样无论是背鳍、臀鳍、尾鳍和胸鳍都是带有一丝墨绿色因此也有了绿鳍马面鲀的一个说法。

至于说密斑马面鲀则是体侧密布黑褐色斑点这算得上是比较明显的一种马面鲀。

而黄鳍马面鲀则是因为鱼鳍带有一丝淡黄色因此才有了这么一个称呼。

在这三种马面鲀当中绿鳍马面鲀跟密斑马面鲀的价格自然是最低的这两种也是市场上最为常见的马面鲀通常一斤的价格在二十到三十五元左右根据个头的大小规格。

个头小的马面鲀甚至是有的时候价格能够来到了十来元一斤的价格这也是很多人吃火锅当中所吃的耗儿鱼。

当然了内陆地区的耗儿鱼大体都是急冻之后从沿海运送过去。

可眼前这一网兜里面则全都是一条条个头不小的黄鳍马面鲀。

要知道黄鳍马面鲀的价格比起寻常的马面鲀价格可是要高上不少也是几种马面鲀当中味道最为鲜美的存在。

这不伴随着网兜的解开只见一条条黄鳍马面鲀也是从网兜里面掉落在甲板上面。

看着眼前这么多的黄鳍马面鲀众人情不自禁的发出了一声声惊呼尤其是当看到其中还有几条的个头超过了三斤之时更是脸上洋溢着笑容。

马面鲀这种鱼人们常见大部分都是半两到一两多的规格这也是人们经常吃的那种耗儿鱼。

只不过那些都是幼年的马面鲀一般情况之下马面鲀还是能够长到二两以上的规格甚至是在成年的时候成年马面鲀大体都有着一斤多的一个重量。

可是两三斤的马面鲀尤其是三斤规格以上的马面鲀那可是相当罕见的存在。

如今顾瀚一行人打捞上来的马面鲀却有着好几条达到三斤以上的一个规格这样规格的马面鲀尤其还是黄鳍马面鲀这价格更是超乎想象的存在。

至少顾瀚还从来没有见过规格达到三斤以上的马面鲀平日里在市场见到最大规格的马面鲀顶天也就只有两斤而已。

“瀚哥这一网兜弄上来的黄鳍马面鲀至少也有五六百斤之多除了马面鲀之外还有一些明虾跟一些其他的杂鱼。

这满打满算下来这一网兜少说也有八百斤的一个重量。

别的就不算了就算是这些黄鳍马面鲀尤其是这些马面鲀的规格还不小。

这样大规格的马面鲀少说也要四五十一斤的价格尤其是那些规格超过一斤的更是价格昂贵。

”林德义来到了顾瀚的身边咧着嘴满心欢喜的说着。

“嗯大家赶紧干活把鱼给分拣出来。

对了活的那些马面鲀都放到活水舱里面。

这活的马面鲀可是比起冰鲜的马面鲀要值钱许多。

还有那些个头超过一斤的那些都要好好的保存。

马面鲀不仅仅是肉质鲜美细腻并且还没有太多的小刺。

除此之外这马面鲀还有一个部位总是会被人们忽略。

那就是马面鲀的鱼肝被一些老饕们称之为“海中的鹅肝”。

尤其是在东瀛那地方更是还会用马面鲀的肝来作为刺身。

这马面鲀鱼肝异常肥美、丰腴口感细腻顺滑入口即化。

味道浓郁醇厚带有独特的甘甜和深邃的鲜味完全没有普通鱼肝的腥气。

并且其油脂含量高香气复杂回味悠长。

”顾瀚看着众人连连说道。

顾瀚说的可是一点都不假人们一直吃马面鲀更多的还是吃其身上的鱼肉。

可殊不知马面鲀的鱼肝才是真正的美味。

只不过一直以来人们在市场上面碰到的马面鲀个头都算不上太大个头小的马面鲀其肝脏自然就是没有任何食用的一个价值。

至于说个头大的马面鲀即便是碰到了很多时候其腹部的肝脏也是早已经腐败破坏毕竟任何鱼只要死亡了之后只要没有及时的处理跟保鲜其内脏一直以来都是率先腐败的地方。

这也导致很多普通人根本不知道马面鲀的鱼肝是有多么的美味也就只有那些老饕对此会趋之若鹜。

众人一听到顾瀚这么一说也是眼神一亮尤其是林德义这家伙顿时就跑了过来神色急切的问道：“瀚哥这马面鲀的鱼肝真的有这么好吃吗？你该不会骗我吧？还能跟鹅肝的味道差不多？ 那么我们要不要？” “得了肯定是十分好吃等我们忙完回去留下一批自己尝尝鲜。

到时候你就知道了我保证没有骗你！ 行了赶紧干活先把这些马面鲀给收起来一定要好好的保存！”顾瀚白了一眼林德义说道。

“好咧马上就去！”林德义咧着嘴满心欢喜的说道。

众人没有任何的拖沓便开始忙活起来甲板上的鱼虾很快就被几人给分门别类的放在一个个水箱当中。

存满鱼虾的水箱上面覆盖着厚厚的一层碎冰立马被搬到船舱当中甚至是为了更好的保存这些马面鲀这一次林德义往马面鲀身上覆盖的冰块比起其他鱼都要来的多。

很快所有鱼虾都存放完毕众人简单的理了一下拖网便继续把拖网给沉入到海底。

顾家辉看着探鱼器上的显示继续朝着水下的鱼群缓缓的驶去。

刚刚的那鱼群可是非常的大即便是顾瀚刚刚一网沉下去也仅仅是打捞了一部分而已。

如今发现那鱼群是马面鲀的鱼群之后尤其是发现是黄鳍马面鲀众人自然也是不会放过这么一个机会。

朝着那鱼群快速的探去隔了数分钟时间顾家辉发出了一声惊呼。

“瀚哥找到了在东北方向421米的位置。

” “好gogogo就去那边那群鱼数量可是一点都不少可不能错过。

”顾瀚神色一喜看着远处那宽广的海面说道。

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