灶王爷的作业双宝寻味记第14集没有小师傅的凉菜总差口劲儿

“老灶台”的门帘刚被掀开一股汗味混着尘土味就涌了进来。

为首的包工队张队长嗓门像敲锣：“老王！给咱来十碗牛肉面再来五盘你们家那‘神仙皮蛋豆腐’！弟兄们刚从工地上下来就惦记这口呢！” 七八个穿着迷彩服的工人跟着涌进来黝黑的脸上淌着汗往板凳上一坐椅子都发出“咯吱”的呻吟。

他们刚端起茶杯就直勾勾盯着收银台旁的保鲜柜——今天的玻璃门是空的连点酱汁印子都没剩下。

“咋没了？”一个年轻工人挠挠头“咱特意提前来的啊。

” 李秀莲赶紧笑着解释：“对不住啊张队长俩孩子刚放学这就进厨房做你们先喝点水歇会儿。

” 正说着门口又进来一对情侣。

女孩穿着连衣裙眉头皱得紧紧的男孩搓着手一脸歉意：“要不……咱还是换家吧？我这个月工资还没发……” “换啥换？”女孩甩开他的手声音带着点委屈“都说这家实惠我倒要看看有多好吃值得你念叨大半个月。

” 男孩脸一红赶紧拉着她找了个角落坐下。

李秀莲走过去递过菜单：“姑娘小伙儿别客气我们家菜实惠味道也地道。

要是想吃清爽的等会儿尝尝俩孩子做的皮蛋豆腐冰镇的解暑。

” 女孩没吭声男孩却赶紧点头：“好！那就来一份再来两碗炸酱面。

” 这边刚点完菜包工队的工人就咋咋呼呼喊起来：“老板！凉菜好了没？俺们的口水都快流成河了！” 王铁柱在后厨听见心里那叫一个得意——自从俩娃的凉菜成了爆款他这当爹的脸上也跟着发光。

他探头往厨房瞅炎昭正踩着小板凳挖豆腐炎曜在旁边调酱汁小胳膊抡得像风车嘴里还哼着不成调的歌。

“急啥？”王铁柱扬声喊“好饭不怕晚！保证让你们吃了还想吃！” 可没等俩娃把凉菜端出来店里又涌进来几桌客人刚坐下就问：“有皮蛋豆腐不？要小师傅做的！” 李秀莲刚要解释“正在做”就见王铁柱系着围裙从后厨出来手里端着两盘皮蛋豆腐脸上堆着笑：“来啦来啦！刚做好的我照着俩小子的法子拌的味道差不了！” 客人里有人认识他笑着起哄：“王老板亲自下手了？这是怕被俩儿子比下去啊？” 王铁柱哈哈笑：“啥话！我这是给他们打个样！” 可第一桌客人尝了一口表情就有点怪。

穿衬衫的大哥咂咂嘴：“老王不是我说这味儿……好像差点啥？” 旁边的大姐也跟着点头：“是啊豆腐没那么嫩酱汁也少了点清透劲儿跟早上俩孩子做的不一样啊。

” 王铁柱脸上的笑僵了——他明明是按步骤来的皮蛋切得匀酱汁比例也对咋就不对味了？ 正尴尬着炎昭炎曜端着刚做好的皮蛋豆腐出来了盘子上还冒着丝丝凉气。

“来啦！小师傅特供版！”炎昭的小嗓门清亮刚把盘子放下包工队的张队长就抢了第一口。

“嚯！就是这味儿！”张队长眼睛瞪得溜圆“豆腐嫩得像抿嘴就能化酱汁酸溜溜凉丝丝的比冰汽水还过瘾！老王你那盘跟这没法比啊！” 角落里的情侣也尝了女孩刚吃一口就愣住了抬头对男孩说：“这……这皮蛋豆腐也太好吃了吧？滑溜溜的一点都不腥酱汁调得刚刚好比我妈做的还香！” 男孩松了口气笑得一脸得意：“我就说吧这家店靠谱！” 客人们纷纷涌过去对着俩娃做的凉菜赞不绝口刚才王铁柱端出去的那两盘愣是没人再动一筷子。

“还是小师傅做的地道！” “这手艺将来肯定比他爸强！” “我们等的就是这个味儿！” 王铁柱站在后厨门口听着这话看着俩娃被客人围着夸奖小脸上满是骄傲突然觉得鼻子有点酸。

他活了大半辈子掌勺二十多年今天居然被俩八岁的娃比得毫无还手之力——可心里那点憋屈早就被一股说不清的热乎劲儿取代了。

“爸！还有客人等着呢！”炎昭举着空盘子喊“快帮我们拿点豆腐来！” 王铁柱抹了把脸应了声“来了”转身进了后厨。

刚拿起豆腐眼泪就掉了下来——不是委屈是高兴。

他这双炒了半辈子菜的手居然不如俩娃的小手巧可这有啥丢人的？儿子比老子强那是天大的好事啊！ 李秀莲走进来看见他抹眼泪笑着递过围裙：“行了别抹了让人看见笑话。

俩孩子厉害还不是你教得好？赶紧帮忙客人等着呢！” 王铁柱吸了吸鼻子系上围裙拿起刀开始切豆腐。

这次他切得格外认真像当年教俩娃握筷子那样仔细。

后厨里炎昭在调酱汁炎曜在挖豆腐王铁柱在旁边打下手锅碗瓢盆的碰撞声混着孩子们的笑声比任何乐曲都动听。

或许味道这东西真的很奇妙它不光藏在食材和调料里还藏着做菜人的心思——俩娃的认真俩娃的较真甚至俩娃手指头上的那点孩子气都揉进了凉菜里才炒出了让人心心念念的独一无二的味儿。

就像此刻王铁柱看着儿子们忙碌的小身影突然觉得自己这“老灶台”的掌勺位置就算被“抢”了也值了。

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