灶王爷的作业双宝寻味记第195集薄荷糕与樱花团子的神仙打架

糕点赛的赛场飘着薄荷与樱花的甜香老灶台的街坊们挤在店里的大屏幕前连三鹅都踮着脚往电视上瞅。

张大爷的旱烟袋在手里转来转去烟丝早忘了点：“薄荷糕咱老北京也有就不知道孩子们能做出啥花样。

” 赛场中央刘一帆举着话筒背景屏幕上滚动着各国选手的创意提案：“本轮主题——传统与未来的对话！用本土传统食材做出让评委拍案叫绝的现代感糕点！” 【华夏队的“双保险”策略】 炎耀、炎昭、胡东东站在案板前面前摆着三盆原料：翠绿的薄荷叶、雪白的糯米粉、京都的樱花渍。

“薄荷糕得用清晨带露水的薄荷叶”炎耀往石臼里放叶子“我爷说这时候的薄荷最提神。

”炎昭正用刀背拍松糯米米粒在案板上蹦跳着像群小白鱼：“蒸薄荷糕得用竹蒸笼水汽均匀糕体才会透亮。

” 胡东东从保温箱里取出樱花渍粉白的花瓣在糖水里舒展：“京都的樱花开得早我托朋友空运来的。

做樱花团子要把糯米粉揉成淡粉色包进红豆沙再用樱花叶做装饰。

” 三人分工明确：炎耀负责薄荷糕的原料配比炎昭把控蒸制火候胡东东设计摆盘。

他们身后其他国家选手的创意已经开始“放飞自我”——美利坚选手往巧克力里加辣椒非洲选手用蚂蚁卵做蛋糕小日子国选手把寿司醋加到戚风蛋糕里看得评委直揉太阳穴。

【薄荷糕的“清凉暴击”】 炎耀把薄荷叶捣成泥混进糯米粉时特意加了勺老灶台的冰糖水：“甜度要像胡同口的酸梅汤解渴又不腻。

”他把面糊倒进模具每个格子里埋了颗青梅干：“咬开时有惊喜像吃到了春天的第一颗梅子。

” 炎昭守着竹蒸笼眼睛盯着计时器火苗在灶台下舔着锅底。

当蒸汽把薄荷香漫到隔壁灶台时他猛地掀开盖子薄荷糕的翠绿在白雾中若隐若现像块凝固的晨露。

评委们凑过来刘一帆用竹筷夹起一块薄荷的清凉混着糯米的甜青梅的酸在舌尖炸开他眼睛瞬间亮了：“这酸味提得妙！让薄荷的凉更透了！” 【樱花团子的“和风暴击”】 胡东东把樱花渍沥干花瓣上的糖霜在灯光下闪着光。

他把糯米粉揉成淡粉色包进红豆沙时特意留了个小口露出点沙馅：“这叫‘半掩琵琶’东方美学。

”最后用樱花叶裹住团子叶子上撒了点食用金粉在聚光灯下像飘落的金箔。

评委尝了樱花团子红豆沙的绵密混着樱花的清甜糯米的软糯裹着叶子的清香。

法国评委闭上眼睛：“仿佛看见吉野山的樱花落在舌尖上。

”小日子国选手佐藤次郎却不服气：“樱花渍要用渍物大师的手艺你这樱花叶的脉络都没处理干净！” 【其他选手的“迷惑操作”】 美利坚选手的“辣椒巧克力派”烤得外焦里嫩辣椒面在巧克力上结成块像撒了层红土。

评委咬了一口辣得直吐舌头：“这是派还是灭火器？”非洲选手的“蚂蚁蛋糕”更绝蚂蚁卵在蛋糕里爬来爬去吓得女评委花容失色。

老灶台的街坊们笑得前仰后合。

刘婶拍着大腿：“这老外的创意比咱老灶台的三鹅还野！”小宇举着手机录像镜头扫过炎耀的薄荷糕：“我爸说这薄荷味能治夏天的瞌睡虫！” 【晋级悬念与意外转折】 评分环节华夏队的两道糕点获得满堂彩。

刘一帆在评分板上写下：“薄荷糕是老北京的魂樱花团子是京都的韵两者的结合是东西文明的碰撞！”法国评委更是激动：“这是我见过最完美的传统创新应该让巴黎的面包师都来学习！” 其他选手的作品却状况百出。

美利坚的“辣椒派”因卫生问题被扣分非洲的“蚂蚁蛋糕”被动物保护组织投诉小日子国的“寿司蛋糕”因味道怪异垫底。

最终华夏队以绝对优势晋级冠亚军赛对手是法国的“分子料理大师”和日本的“和果子之神”。

【深夜的老灶台与未来的挑战】 深夜的老灶台炎耀、炎昭、胡东东站在月光下手里攥着晋级卡。

王铁柱往石臼里放了把薄荷叶：“明天给你们做薄荷糖火烧用比赛剩下的叶子。

”李秀莲往他们嘴里塞了块樱花团子：“记住不管走到哪咱老灶台的烟火气就是你们最硬的底气。

” 胡东东突然指着夜空：“你们看星星好亮！”炎耀抬头星光落在他眼里像老灶台的灶膛火：“下一轮咱要让全世界都尝尝老北京的薄荷与京都的樱花是怎么在舌尖跳圆舞曲的。

” 赛场的故事还在继续而老灶台的烟火永远会为他们热着锅——不管对手是谁不管比赛多险只要带着这份烟火气他们就有破局的勇气。

下一轮他们将面对法国的“液氮樱花慕斯”和日本的“和果子千本樱”。

炎耀炎昭对视一眼都从对方眼里看到了劲：“怕啥？咱有老北京的薄荷还有祖传的冰糖水！” 这赛场的糕点对决才刚刚开始。

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