灶王爷的作业双宝寻味记第173集深夜的灶台与未凉的粥
老灶台的卷闸门“哗啦”落下时王铁柱习惯性地看了眼手机——晚上10点30分分秒不差。
灶台上的铁锅还留着白天炖肉的油光案板上的面粉袋敞着口像个打哈欠的巨人。
炎耀把最后一把扫帚靠在墙角打了个长长的哈欠：“终于能睡了今天的醒狮酥差点烤糊三次。
” 炎昭正在擦灶台闻言笑了：“还说呢要不是你盯着手机看直播能差点糊？”小宇背着书包从阁楼下来手里攥着块没吃完的米糕：“明天周末能晚点起吗？我想跟你们学做糖火烧。
” 三人说说笑笑往家走谁也没注意老灶台的食客群里正飘着几句孤零零的消息。
“老板小师傅们能不能开夜宵啊？” “我在写字楼加班饿得胃疼就想喝口老灶台的热粥。
” “刚下夜班路过店门口卷闸门关得紧紧的心里空落落的。
” 发消息的是张默在附近的互联网公司做程序员最近赶项目天天凌晨才下班。
他盯着手机屏幕看着那几条没人回应的消息突然觉得喉咙发紧。
抽屉里的饼干硬得像石头外卖软件刷了一遍又一遍没一个比老灶台的小米粥更让人惦记。
凌晨两点张默拖着灌了铅的腿走出写字楼夜风卷着寒意往骨头缝里钻。
他鬼使神差地往老灶台的方向走远远看见卷闸门紧闭只有门楣上的红灯笼还亮着在黑夜里像颗孤独的星。
他蹲在店门口摸出手机又发了条消息带着点哀求：“哪怕只卖粥呢热乎的就行多少钱都行。
” 这条消息被早起进货的王铁柱看见了。
凌晨五点他骑着三轮车路过菜市场手机“叮”地响了一声。
看着那条带着哭腔的消息他突然想起去年冬天自己在火车站扛大包凌晨三点蹲在路边啃冷馒头冻得眼泪直流的样子。
“回吧开夜宵。
”王铁柱把三轮车往回骑车轮碾过积水的路面溅起的水花打湿了裤脚。
他给李秀莲打电话声音有点哑：“让耀耀昭昭起早点咱备点粥和包子给加班的年轻人留口热乎的。
” 李秀莲在电话那头沉默了几秒突然说：“我这就去熬粥用新米多搁点南瓜养胃。
” 上午的老灶台气氛有点不一样。
炎耀在蒸包子时特意多揉了几下面团：“夜班的人吃硬了不消化得软乎点。
”炎昭往粥桶里加了把红枣：“甜丝丝的能提提神。
”小宇把阁楼的小桌子搬到门口擦得锃亮：“可以让他们在这儿吃不用吹风。
” 傍晚王铁柱在群里发了条消息：“今晚开始老灶台开夜宵10点半到凌晨3点卖粥、包子、糖火烧都是热乎的。
” 消息刚发出去群里瞬间活了。
“真的吗？我现在就订一份小米粥！” “太好了！我同事说你们的糖火烧比咖啡还提神！” “等我下班一定来！” 晚上10点40分第一个食客推开了老灶台的门。
是张默眼睛里布满血丝手里还拎着笔记本电脑。
“来碗南瓜粥两个肉包子。
”他声音沙哑坐下时椅子发出“吱呀”一声响。
李秀莲端着粥过来碗里的南瓜块炖得烂熟米油浮在表面像层琥珀。
“慢点吃”她往他碟子里放了碟咸菜“刚熬好的烫。
”张默舀了一勺粥吹了吹送进嘴里南瓜的甜混着米香顺着喉咙滑下去熨得胃里暖暖的眼眶突然就红了。
“上周我在这儿吃了碗蛋羹”他低着头说声音闷在碗里“我妈给我打电话说‘别总熬夜对胃不好’我还跟她发脾气……刚才喝这口粥突然就想她了。
” 这话让灶后的炎耀炎昭都静了下来。
炎耀往包子褶里多塞了点肉馅炎昭往粥桶里又添了点热水蒸汽腾起来模糊了两人的眼睛。
后半夜来的人渐渐多了。
有穿着工装的外卖小哥捧着包子站在门口狼吞虎咽电动车还在旁边“滴滴”地响；有护士推着自行车进来买了六个糖火烧说“给科室的同事带的她们今晚值夜班”；还有个刚毕业的小姑娘边喝粥边掉眼泪说“项目搞砸了老板让我明天不用来了”李秀莲坐在她旁边听她哭了半个小时最后给她打包了两个包子：“明天会好的吃饱了才有力气找新工作。
” 凌晨三点最后一个食客离开时天边已经泛起了鱼肚白。
张默帮着把桌子擦干净说：“我给你们写个小程序吧能提前订夜宵不用等。
”炎耀笑着摆手：“不用来了就能吃等会儿也没事。
” 关门前王铁柱往灶膛里添了最后一块柴火苗“噼啪”响着映着满桌的空碗。
每个碗底都干干净净像被舔过似的。
“你看”他对李秀莲说“这夜宵开对了比多卖几笼包子值。
” 李秀莲往粥桶里倒了点清水准备清洗突然发现桶底还剩小半碗粥上面漂着颗红枣。
她舀起来尝了尝甜得正好像谁特意留的。
天快亮时张默在公司楼下的花坛里看见只流浪猫正小口小口地舔着他刚打包的粥。
他蹲下来看着猫的眼睛突然笑了——原来这城市的深夜不止有人需要暖连流浪的小生命都盼着口热乎的。
老灶台的卷闸门再次落下时阳光已经爬上了门楣。
炎耀炎昭趴在案板上睡着了脸上还沾着点面粉。
王铁柱给他们盖上毯子看着灶台上温着的粥突然觉得这灶台烧的不只是柴是给每个赶路人的暖是让这城市在黑夜里也能透出点烟火气的光。
而那些加班的、赶路的、失意的人或许明天还会来或许不会但他们总会记得有个地方在最深的夜里为他们留着一碗热粥一笼包子像家人在等你回家——哪怕素不相识也愿意给你一份不掺任何杂质的暖。
这就够了。
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