灶王爷的作业双宝寻味记第113集卤料包前的伪同乡

中秋佳节刚刚过去空气中还弥漫着淡淡的桂花香。

老灶台的槐树叶上似乎还沾着些许桂花蜜的香气。

此时一位身穿蓝布衫的王大爷正站在灶台前熟练地往豆汁锅里撒着焦圈。

正当他准备转身去拿勺子时突然被一只白皙的手拽住了袖子。

王大爷惊讶地转过头只见一个身着旗袍的女人正站在他面前。

女人的声音带着一丝生涩的甜仿佛是没有熬透的糖浆一般：“大爷请问老灶台的卤料是不是加了紫苏呀？” 女人自我介绍说她叫林美子老家在江南一带祖上曾经做过御厨。

她微笑着解释道：“我爷爷的秘方里总感觉少了一味料所以我四处打听听说炎昭师傅的卤汁能勾住山海的魂呢。

” 说着林美子将一盒和果子放在了灶台上。

那和果子呈现出粉白色的樱花形状在一旁的卤料包旁边显得格外扎眼。

就在这时炎耀正站在一旁往叉烧上刷着蜜。

听到林美子的话他不禁回头看了一眼嘴角微微上扬露出一抹淡淡的笑容：“勾魂的不是料是火候。

” 他手中的毛刷沾着野山椒汁在肉皮上画出一道道弯弯曲曲的线条仿佛是在创作一幅精美的画作。

“就像说话一样字正腔圆才够味。

”炎耀的声音低沉而富有磁性让人不禁为之侧目。

林美子的眼睛突然亮了伸手想去碰旁边的卤料包：我爷爷也用这种八角......话没说完就被张大爷的儿子一拐杖拦住：姑娘这料认生外人碰了发苦。

老人的拐杖头在阳光下泛着光刻着两个字。

最逗的是穿工装的小伙子。

他举着手机凑过来：林小姐您知道卤汁沉淀七天用方言咋说不？林美子愣了愣扯出个笑：我们那儿叫卤汤蹲七天小伙子突然笑出声：江南人管这叫卤汁困七天您这口音听着像隔壁胡同卖寿司的。

后厨里炎昭正用竹筛晾陈皮。

林美子跟着走进来指着墙上的卤料口诀念叨：八角三钱桂皮两钱......突然卡壳——那口诀末尾写着紫苏少许是张大爷故意写错的真正的秘方里用的是陈皮。

这紫苏得用三年陈的吧？她试探着问。

王铁柱往灶里添了把柴火苗舔着锅底：我们老灶台不用紫苏嫌它窜味。

他往卤汁里撒了把陈皮就像做人得根正苗红才香。

林美子的脸突然涨红抓起旗袍下摆就要走却被特警队长拦住。

您这和果子队长掂了掂手里的盒子上面的樱花纹和上次在码头扣下的走私货一个模子。

第二天清晨阳光透过树叶的缝隙洒在老灶台的门前给人一种宁静而温暖的感觉。

就在这时人们发现老灶台门口多了一块木牌它静静地立在那里仿佛在诉说着什么。

这块木牌是炎昭用卤料渣调制的墨汁写就的上面赫然写着：“心术不正者灶不养奸”。

字体刚劲有力透露出一种威严和警示。

而在木牌的下方还有一行小字是炎耀后来加上去的：“吃卤味先正心耍花样请绕行”。

这时穿着蓝布衫的王大爷走了过来他看着木牌脸上露出了微笑。

他从桶里舀了一勺卤汁轻轻地泼在木牌上笑着说：“这墨经得住晒就像咱老祖宗的手艺任谁也偷不走。

” 胡同里的街坊们听到声音纷纷围拢过来好奇地看着这块木牌。

张大爷的儿子拄着拐杖也走过来凑热闹。

他用拐杖敲了敲牌子笑着说：“以后啊想吃卤味得先亮真心假的可进不来喽。

” 众人听了都哈哈大笑起来。

笑声在胡同里回荡仿佛给这个清晨增添了几分欢快的气氛。

那天的卤汁熬得格外香那浓郁的香气在空气中弥漫混合着陈皮的醇厚和八角的辛香让人闻了都不禁垂涎欲滴。

这香气顺着胡同飘去引得路过的人们纷纷驻足询问这是什么美味。

炎昭炎耀兄弟俩蹲在灶台前看着木牌在风中轻轻摇晃心中突然涌起一种莫名的感动。

他们意识到这老灶台守护的不仅仅是那份祖传的卤味秘方更是一种比卤味更为珍贵的东西——正直和诚信。

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