和毛茸茸无障碍沟通农场被带飞第二百九十八章 茶包
果然！ 失败了...... 愁眉苦脸的萝丝抬头看见乔希跑过来朝她勉强笑了笑。
“乔希老板辜负您的信任了我又失败了。
” 萝丝怎么也没想到她从五岁就跟随她老母亲进入贵族后厨当帮工一直跟随着母亲和遇到的各路优秀的甜点师、厨师学习她觉得自己本身也是有点天赋的制作点心什么的完全不是问题。
可是这个小小的蛋黄酥却让她屡屡受挫。
不知道这已经是她做出来的第几次失败品了。
“很香啊。
”乔希拿起盘子里还滚烫着的蛋黄酥轻轻咬了一口。
还很烫不过她迫不及待地想要尝尝味道了。
嗯好香萝丝大婶肯定在芋泥馅里加入蹦跳小羊奶了有一股奶香味内馅很好吃香甜软糯蛋黄咸香流油没问题。
有问题的是酥皮部分这也是为什么乔希刚进来萝丝苦笑着说失败的原因。
外表的酥皮烤制过后直接从中心裂开了暴露出了里面的内陷就连刚才乔希吃的时候都是直接就一口咬到了里面的内陷完全没有酥皮包裹。
“里面的馅料是没问题了这点我有信心我调味搭配还是不错的就是这饼皮老是做不好乔希老板。
”萝丝求助般地看向乔希。
“这样萝丝大婶你示范一遍你是怎么制作这个酥皮的给我看一下到底是哪里出了问题。
”想了想乔希说道。
“好。
” 随着萝丝熟练的动作开始乔希一眨不眨地看着她的每一个动作。
“等等！”乔希突然开口。
萝丝迅速停下了手上的动作紧张地看向乔希。
“制作好的油酥你不是拿去了冰箱里冷藏吗取出来后要等待回温之后再去包它不然擀皮的时候就容易破皮了。
” “噢这样我之前都没有注意到这一点我记住了。
”萝丝满脸懊恼随后更加严肃认真了。
“停！萝丝大婶擀制酥皮的时候一定要全程注意保湿不然干燥的酥皮包不好蛋黄酥也会出问题。
” “好。
” “等一下......” 不得不说虽然有乔希的方子但是做点心这种事情没有个熟悉的人在旁边随便哪里错一点最后的效果呈现出来的就差了十万八千里了。
随着蛋黄酥的成功进烤炉两人的心都提起来了不知道这回能不能成功。
“我去赞恩那边看看不用太过担心不行我们还能再研究。
”萝丝太紧张了两人共处一室气氛都有些压抑。
“好的老板。
” 说是这样说可萝丝比其他几个人更需要这份工作虽然乔希没有说什么但她还是有很大的压力。
乔希走后她在心里默默祈祷这一次一定要成功啊。
“赞恩”乔希走进赞恩的工位一座小小的实验室。
“乔希老板您来了。
”赞恩之前就给她发了消息说是苦糖果的研究有成果了让乔希可以过来看看。
“来您先尝尝。
”看乔希来他先给乔希泡了杯水端上了一小盘蜜饯？果干？不确定。
神神秘秘的乔希配合地端起水杯低头尝了一口。
淡淡的苦糖果树的清甜夹杂着蜂蜜的甜蜜一口下去暖胃暖心而且清爽不粘腻。
乔希挑了挑眉：“好喝很不错。
” “再尝尝下一个。
”赞恩抿了抿唇压抑住了笑容。
乔希直接用手捻了一颗果子放进嘴里不知道是被怎么腌制过还是怎样淡淡的薄荷清香裹挟着苦糖果的苦涩味混合成了一股清凉微苦的味道。
光这一颗果子含在嘴里乔希感觉浑身都通透的神清气爽醒神的作用好强。
“都很不错！”乔希双眼放光惊喜道。
“都是按照农场主您的想法研究的您给了我指引了一条正确的研究道路。
”赞恩笑着说。
“赞恩你可别谦虚了我只是随口说了一句而已。
”乔希可不是那种好大喜功的领导该是谁的功劳就是谁的不需要硬放在自己头上。
赞恩嘴角上扬能得到农场主的夸奖他还是很高兴的。
“给我讲讲这两种做法的制作方法和成本吧。
”苦糖果干在唇舌之间滚动淡淡的苦涩过后是清新的回甘。
“泡水的这一份苦糖果我是蒸熟用蜂蜜腌渍等到苦糖果完全浸透了蜂蜜的金黄色之后就可以捞出来泡水了杯子里我还加了一点点的蓝海盐增加了这份果茶的风味。
” “蓝海盐？”乔希惊奇道难怪刚刚喝起来那么清爽原来是增加的微微带大海风味的蓝海盐。
“那成本怎么样呢？” 赞恩拿起桌子上的便签递给乔希然后了如指掌地说：“蓝海盐和苦糖果都不算什么按一份一到两颗的量来算可能加起来都不到五联邦点关键是属性蜂蜜的成本基本上这一杯水需要耗费三十联邦点的属性蜂蜜。
” 边听着他说乔希边看着上面记录的内容。
“不过因为微光农场本身就出产属性蜂蜜所以这个成本可以稍微降低可以算成二十五联邦点左右总共算下来成本差不多在三十联邦点左右。
” “三十联邦点的成本。
”乔希喃喃自语道。
其实原材料农场里都有这个成本也就是计算出来看看的而已又不用去外面进货也就是赚多赚少的问题。
去年在自由市场摆摊卖蜂蜜柠檬水的时候乔希压根没算巨果柠的成本卖得是三十一杯也还算有赚头。
现在的这杯苦糖果饮怎么定价呢乔希沉思道。
看乔希皱眉思索着什么赞恩想起什么似的欲言又止。
“赞恩想说什么就说没事的。
”乔希回过神来朝他说道。
“是这样的之前农场主不是用花茶招待过我们吗一份一份的分装得很好让我记忆深刻这苦糖果饮不知道能不能也这样分开就让客人们买回去自己泡水喝。
” “分装茶包！可以啊！赞恩你提了个好建议！”乔希觉得十分可行！ 喜欢和毛茸茸无障碍沟通农场被带飞请大家收藏：()和毛茸茸无障碍沟通农场被带飞20小说网更新速度全网最快。
本文地址和毛茸茸无障碍沟通农场被带飞第二百九十八章 茶包来源 http://www.jlwlyx.com
