空间这个杀手有点甜第151章 沈家送来的回礼
为了避免草木灰乱飘弄脏了吃食音纱没在厨房捣腾在院子里起了个小炉子。
小心翼翼地将草木灰倒入水里边煮边搅拌莫约一炷香后碱水就熬好了。
将熬好的碱水倒入一旁的细纱布过滤把大块的杂质过滤掉然后再用细纱布过滤一遍就得到了相对干净的碱水。
音纱用工具将一旁的生石灰倒入碱水中拿着木板继续搅拌直至两者混合均匀将添加了生石灰的碱水进行二次过滤。
这次过滤后的碱水需要沉淀一晚上得明天才能用于是音纱找来容器将碱水都装好放在一旁沉淀打算继续干点别的。
走进厨房想看看最近有没有什么新菜色可以开发就看见沈氏手里拿着不知道什么音纱叫着人就走了过去。
“娘你在干嘛呢？” “纱儿回来了啊这不你舅舅他们啊用你的方子在镇上的生意不错他们特地送了些鸭蛋过来。
要不是他们说不要打扰你我就去邱家把你喊回来了。
” 鸭蛋！ 那她的咸鸭蛋岂不是有着落了她最近正馋这一口呢！ 也不知道是什么原因她就没在云溪村看见谁家养鸭了。
“可惜了舅舅他们难得来一趟我都没遇上娘你就该叫我回来的这一会不耽误的。
” 沈氏放下手中的鸭蛋在衣服上擦了擦手用干净的手指点了下音纱的脑门“你呀我也是这么说的可是你舅舅们疼你就没让。
” “娘这些鸭蛋能给我一些不我想试试看能不能做些东西出来。
”音纱见这满满一大筐的鸭蛋还是没忍住提出了自己的愿望。
“这本来就是拿来给你吃得拿去吧真不知道你拿来这么多鬼点子时不时就弄些新吃食出来不过可不许糟蹋食物啊。
”沈氏见自家女儿这个样子就知道她怕是又有主意了。
“保证不浪费！”音纱比了个发誓的手势乐呵呵得就去挑鸭蛋了。
刚好她空间里的酒最近酿好了她又不怎么喝拿来腌制咸鸭蛋和皮蛋刚刚好。
“娘话说咱们村里怎么好像没什么人养鸭子啊我都没见过。
” 既然想到了咸鸭蛋和皮蛋那这门生意肯定不能落下那鸭蛋一定是少不了需要大量收购的她得提前把货源给探明白咯。
“咱们村里的水系不算多养鸭子这不得要水吗自然就没什么人家养了。
”沈氏随口回答道。
既然这鸭蛋是沈家送来的说明家里自然是养了鸭子的想到这里“那舅舅他们村子里养的人多吗？” “那可就多了你舅舅他们村子里啊几乎家家都养了鸭子那边水塘子多的很村子里的人就靠卖鸭蛋补贴些家用。
” 沈家也还就是因为这两年跟着叶家家里条件宽松了不少才存下些鸭蛋来往年这些鸭蛋都是要拿去卖银子。
这几年赚银子的路子多了自然也就不缺卖鸭蛋这几个钱了便想着拿来也算是给叶家人吃个新鲜。
不过若是往年送来也白瞎那会儿没有空间音纱也不知道这些东西该怎么做。
这回可是来了瞌睡送枕头刚巧就给赶上了。
顺利拿到了鸭蛋音纱借口回了趟房间进空间翻了翻咸鸭蛋和皮蛋的制作方法好在不算太难不过想要成功还是需要实操一番的。
两者的做法不太一样新鲜的鸭蛋不能存放太久得赶紧给它们处理好。
好在之前因为想到要提取碱水材料家里都有现成的不耽误事儿了。
唯一美中不足的是制作皮蛋裹浆的时候手会接触到强碱性的物质对人体的皮肤有害音纱也不想伤了自己的小嫰手。
这会也没有什么硅胶手套可以保护她最后总算是搞来一副皮料手套里面缝上了厚厚的一层油布用作防护聊胜于无了。
趁着碱水沉淀音纱将鸭蛋都清洗过晾干了刚才的草木灰和生石灰还有多的用来做皮蛋的浆料刚好。
还是先前熬碱水的那个小炉子音纱重新点了火找来一个干净的砂锅在里面放入了洗净的柏叶、茶、八角、花椒倒水煮开。
将煮开的茶水倒入草木灰和生石灰里又添了一些盐进去调制成不稀不稠的状态备用。
现下趁着调好的浆料有些烫还不能裹浆音纱又换了口锅熬上了做咸鸭蛋需要的香料水。
许是一直在煮香料的缘故香料的味道顺着风在叶家的院子里飘散倒是把家里另一个宅女——音兰给“勾”出来了。
通常这个时候音兰都在屋里做绣活现下虽说家里条件是好了但音兰也确实是喜欢做刺绣所以一直在坚持在做。
叶清婉也知道自家大侄女的喜好前些日子还特地让伙计捎了些县城里时兴的花样子回来让音兰参考着学习。
“纱儿你这是又在做什么好吃的啦我在屋里可是闻着味就出来了。
”说着话音兰迈步就走了过来。
一出屋她就看见音纱在院子对着一口砂锅不知道煮着什么辨认了一下确定了先前她在屋里闻到的香味就是从锅里面传出来的。
音纱听见声响心道刚好来个帮忙的连忙抬头稚嫩的小脸上几乎是立刻就扬起了“不怀好意”的笑。
“兰兰姐你来的正好！你帮我煮一下这锅料水呗。
” “你这妮子煮这么香的东西扰了我做绣活不说还拉着我给你打下手啊。
” 音兰嘴上虽是这么说手上还是接过了音纱手里的汤勺学着音纱刚才的样子熬煮起了锅里的香料。
音纱双手合十讨好得向着音兰拜了拜“兰兰姐最好了等着东西做出来第一个就给你尝尝！保准你满意！” 此时的音纱完全忘记了先前她还承诺过等咸鸭蛋和皮蛋做出来第一个就要给方氏的话了。
“那我可等着了看你这次又做什么好吃的要是不好吃我可不依啊。
”音兰笑兮兮的说一双漂亮的眼睛弯成了两个月牙。
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