路边摊很一般他的美食馋哭全网第86章 汤不合格

龙帝正需要盛阳集团的资金支持所以盛阳集团派人来考察很正常。

朱雪蓉原本认为这个欧阳霖会关注酒店的服务质量比如卫生、客房舒适度、员工素质等。

但他直接选择了考察酒店的餐饮而且没给龙帝任何准备的时间。

也不知道为何欧阳霖特意选中了这道并不常见的川菜肝膏汤。

胡启亮是一个经验丰富的川菜师傅同时也擅长湘菜但根据王经理的反馈胡启亮说的“尽力而为”好像信心不是很足。

这让朱雪蓉很尴尬站在那儿默不作声等着欧阳霖先尝再说。

胡启亮知道眼前的欧阳总来自盛阳集团这次考察关系到一笔大投资。

现在朱总都亲自到场了不会是自己做的这道肝膏汤不行影响了这笔投资吧。

想到这儿胡启亮心跳加速。

千万别啊！他只是一个厨师突然间这么大的压力压在自己身上如果对方不满意可怎么办？ 胡启亮强作镇定悄悄吞了口唾沫手心里全是汗。

“欧阳总这肝膏汤我用了三年以上的老母鸡和上等火腿熬制的汤底尽可能保持汤的味道鲜美您…～…” 在这种场合作为厨师胡启亮无论如何都要讲几句一方面是向食客介绍菜品另一方面也是表明自己在这道菜上费了很多心思。

要是欧阳总吃了不满意自己还得背锅呢！ 毕竟饭菜好不好吃本来就是见仁见智的事。

然而话还没说完欧阳霖就抬手阻止了。

“不用试了这道肝膏汤不合格。

” “啊、啊？！” 胡启亮瞬间愣住了一时说不出话来。

如果是别人这样他肯定怼回去： “你这话啥意思哪不好你说清楚别让我下不了台！” 但这可是欧阳霖胡启亮连问都不敢问。

王经理的脸色也一下子变得煞白。

欧阳总连尝都没尝就说不及格说明对这道肝膏汤的看法非常差！ 朱雪蓉皱了皱眉头：“欧阳总如果您对这道菜不满意不妨试试别的这位胡师傅精通许多道川菜和湘菜。

” 欧阳霖摇头拒绝直截了当地说道： “朱总我对你们只有一个要求要得到这笔投资三天内你们必须做出一道让我满意的肝膏汤。

” 说完欧阳霖转身走了王经理赶紧去开门送行。

包厢里沉默了许久。

王经理仔细看了看这道肝膏汤汤色清亮香气浓郁上面还点缀着高档的虫草单看卖相就知道这是道好菜不明白怎么就不及格。

“胡师傅有没有其他做肝膏汤的方法？可能欧阳总想要的是不同做法的肝膏汤。

” “肝膏汤就是这样做的属于川菜四大清汤之一没有别的做法。

” 胡启亮摇了摇头回答道。

他是位老厨师了教出来的徒弟都好几个如果连肝膏汤都不会做那还混什么饭碗？ 他转头对朱雪蓉解释：“朱总虽然我不常做这道菜但不代表不会您可以尝尝味道。

” 朱雪蓉点点头拿起勺子喝了一口汤又夹了一块肝膏。

汤汁味道鲜美肝膏细腻确实不错。

即使放到宴会上也没什么问题。

朱雪蓉不明白便拿出手机拍了张肝膏汤的照片随后去找了乐轩茶餐厅后厨的刘永汉。

此刻餐厅不算忙刘永汉正在尝试做冰晶糕。

“冰晶糕？” 朱雪蓉看着不锈钢托盘上四厘米见方的白色小糕点有些惊讶。

刘永汉知道苗侃是朱雪蓉的前夫此时被苗侃前妻看到他在复刻苗侃的拿手美食多少有些尴尬。

刘永汉笑了笑：“朱总如果我能将这冰晶糕做到苗老板水平的80%应该可以放进茶餐厅的菜单。

” 朱雪蓉拿起一块冰晶糕仔细打量外观倒和苗侃做的有几分相似尝了一口。

刘永汉还没尝过期待地看着朱雪蓉。

“怎么样朱总？” “30%。

” 朱雪蓉平淡地说。

刘永汉顿时感到受挫差距还挺大自己也拿了一块尝了尝。

30%有点夸张至少也有35%。

为了不浪费食物朱雪蓉把手中的冰晶糕吃完跟苗侃做的相比口感和味道差远了。

这时她更加深刻地认识到苗侃的技术水平。

刘永汉已经是很出色的白案师傅还是国宴大厨麦鑫国的徒弟。

即便如此也只能达到苗侃冰晶糕30%的程度。

要知道很多糕点的技巧都是相通的再怎么也应该超过30%。

太离谱了。

“朱总你来是有什么事吗？” 刘永汉把冰晶糕装进盒子打算回去继续研究寻找改进的地方。

“我想麻烦熊师傅联系一下麦老师。

” 朱雪蓉拿出肝膏汤的照片给刘永汉看了并简单说了情况。

刘永汉立刻拨通了麦鑫国的电话。

麦鑫国住在田馨小区高层住宅区配套设施很好离市区也不远。

他现在退休在家买菜做饭照顾孙子的日子十分悠闲。

一辆奔驰停在小区门口。

朱雪蓉带着方娅一起来拜访关于肝膏汤的事或许还需要麦老师的帮助多一个人多一份力量。

方娅一脸不高兴这个时间她一般都在补觉朱雪蓉突然来访真是打扰了她的清梦谁遇到这种情况都不会乐意。

“等会儿得让苗侃请我吃炒米粉、冻糕、鸡花和贵妃鸡翅……”朱雪蓉没接话现在苗侃已经跟她没什么关系了。

提着水果两人进了小区进了一个单元门按了电梯按钮。

麦鑫国不在是他夫人开的门。

“老麦带着孙子去散步了你们先坐下来喝点茶我这就给他打电话。

” “阿姨不用着急。

” 大约十五分钟后麦鑫国牵着小孙子回来了。

“嗯猪肝汤……” 了解完事情来龙去脉后麦鑫国戴上眼镜仔细看了看朱雪蓉手机中的照片。

“你们看猪肝表面坑坑洼洼这是最显眼的问题。

” “如今普遍用的是电蒸锅而非传统蒸笼。

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