长姐回家带领全家走上人生巅峰第167章 在她眼里没有利润就叫亏本了

虽然做菜辛苦但席面摆在老宅那边剩下扫尾的事情就不用她继续跟进了好歹能早点休息。

这一天她都在厨房里虽然大家都在帮她分担活计但她就像一个掌厨要操心很多事情的。

她甚至感慨二舅在酒楼当掌厨工钱十五两确实很高但要操心的大小事情也是真不少。

她在农家待客都是如此何况是每天都要生意兴隆的大酒楼？ 酒楼伙计服务再好若是菜肴差了客人不来生意还能做下去？ 给那边的菜送完这边没多久也可以吃饭了。

叶林氏和叶刘氏把外头的蒸笼搬进厨房里叶青萝打了盆水放到外头屋檐下喊院子里的一群小朋友过来洗手。

自家三个弟弟、叶铭、叶胜还有杨春勇。

今天晒的粟米已经被他们给收了起来抬进了杂屋里忙得满头大汗呼呼直喘大气。

叶铭虽然什么也干不了但他也没闲着跟着跑来跑去还蛮操心的。

这时候听见要洗干净手脸准备吃肉包子都一窝蜂地跑了过来叶铭跑在后头急得直喊“堂姑~堂姑~” 最后是老太太过来将人拎过去亲自洗干净再拎到堂屋里去在一把小竹椅子上坐好。

再将一个大葱肉包掰开成两半吹凉了将一半放到碗里给他另一半放到叶青安碗里。

再掰开一个木耳肉馅的也是让他们小叔侄各分一半。

其他小子们见有几种口味又见叶青安和叶铭是分着吃的。

于是也都商量着将一个包子分成几块里边的肉馅各自尝上一口就好了这样五种馅的包子就都能吃上了。

老宅那边喝上了酒叶青莲一阵风似地跑了过来叶青萝与她分吃肉包。

没办法今天突然要请这么多客人根本没法做到每人吃五个不同馅料的包子。

叶林氏选了萝卜馅之外的四种包子各拿了一个装在大碗里又拿了个碗夹了些肉菜亲自拿回去给儿媳妇和大闺女吃。

王珍珍和叶青梨都对叶青萝不友善虽然叶青萝不说什么但大家都清楚她们关系不好。

老太太先就暗示过叶林氏不要让那姑嫂过来这边了万一有人想找茬还要惹萝丫头烦心。

正好自家厨房也要人看着火家里也有粟米饭二房这边却只有包子和粗粮粥自然不会送粥过去。

老太太见孩子们都吃上了肉包子小嘴吃得油汪汪的还互相议论着哪种馅儿的更好吃也不禁笑了。

叶刘氏也舀了一碗萝卜排骨汤每个包子都拿了一个没带装别的菜就匆匆去上房和当家的一起吃晚饭。

叶青枫和叶青彦那边忙完大圆桌根本没他们的位置也匆匆过来这边吃饭。

小朋友们都尝过了五种馅料的包子又吃了些菜喝了一碗杂粮粥就下桌去外头了。

叶青枫看着叶青萝忍不住道：“就算不卖绿豆糕这五种包子也能把买卖做起来了。

” 镇口的肉包两文比绿豆糕要大还是肉馅的零卖价格却是一样的。

显然肉包成本更高是真的靠着薄利多销赚钱的。

叶青彦这时却道：“镇上的肉包没有萝儿做的好吃肉也没有这么足油水好像还足些。

” 他吃过所以他是真心觉得吃肉包不如喝鸡汤那天早上才会劝住堂妹的。

叶青萝道：“应该是肉里边掺了其他馅料多加了猪油进去调和看着油水足终究是不如肉多的好吃。

” “而且五花肉比精瘦肉贵一点我用五花肉居多油水是肉香自然添足的。

” “又没有一直闷在蒸笼里热着面粉皮儿不容易被油水浸透吃着也松软、干净些味道也纯正些。

” 原来如此！ 叶青彦恍然。

叶青枫听得更是咋舌道：“那咱们这肉包怕是不能卖两文了得四文。

” 叶青萝笑着点头：“是该这样才不亏本。

” 在她眼里没有利润就叫亏本了。

毕竟一个包子的成本不能只算面粉和肉馅的还有很多隐形成本和费用分摊的。

相比其他人都是分着吃而将五种包子都尝了一遍只有叶青枫和叶青彦是每一种都吃了一整个。

他们是青壮又忙了一天五个包子而已吃完还喝了一大碗粗粮粥加上那些菜肚子里有了油水才算吃饱。

剩下那些包子老太太数好数量后拿去老宅再用棉线也像切糕点那样每个都切成均匀的两半。

保障每一半都有差不多馅料再用盘子摆上桌给大家解释切成两半的原委。

原本就是今天就着客人带来的肉剁的包子馅。

还有两种无肉的素馅是放油下锅炒过的虽然没有肉吃起来也是油滋滋、香喷喷。

因为数量不多又有五种馅大家都是分着吃的。

一听五种馅那些老头们闻着香都不觉得每种只吃到一半有何不妥反而都喊着要尝尝。

农家人待客能买一块肉炒两碗菜出来都不错了哪里会做肉包子吃？ 而且从桌上这些菜吃得出来厨艺不是农家人常见肉包子自然也是。

只是切开了就看不出包子完整的形状观感打了折扣。

不然他们怕也要和叶青枫一样的想法这手艺去镇上摆摊卖包子也能赚钱了。

农家女子能赚钱贴补家用的多是绣花卖点小绣品。

做包子？做糕点？ 就算能做出来也没什么卖相自家当个解馋的零嘴小食罢了。

一顿饭好酒好菜招待着还吃到了镇上才有得卖的肉包子所有人都心满意足对叶青萝的评价高得离谱。

有人甚至直呼这么本事的丫头将来也不知哪家小子有这福气？ 剩下的话因为叶家没人接茬儿也就没继续说了。

等他们酒饱饭足准备回家外头天色早就黑了。

叶青枫挑水送来告诉叶青萝今天买地又请吃饭没机会细说作坊的事等地契下来再单找村长大伯说就行。

今天他没提也不让爷爷和爹提还有另一个原因。

今天这场面气氛太好了若说出来都想安排家里人进作坊反而不好推辞但他们招人是有要求的。

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