神豪秘书系统之百姨百顺第414章 荧屏烟火引潮来老味新生入寻常
第四百一十四章 荧屏烟火引潮来老味新生入寻常 《舌尖上的非遗》开播那天林羽正和周晓芸在浙江的糟货作坊里拍最后一组镜头。
老太太的酒糟刚从地窖里起出来揭开陶缸的刹那醇厚的酒香混着米香漫了满院像把陈年的故事都泡得发了酵。
“林先生周姑娘快看看！”作坊的小伙计举着手机冲进来屏幕上是央视的直播画面王桂英老人捏花馍的镜头正占据着整个屏幕“弹幕都刷爆了！说要专程去咸阳学捏花馍呢！” 周晓芸凑过去看手机屏幕上的弹幕像流水似的滚：“这花馍捏得比玩偶还可爱！”“求地址！放假就去蹲守王奶奶！”“原来蒸馍还有这么多讲究我妈蒸馒头从不醒面难怪不暄腾……” 林羽笑着挠挠头：“没成想反响这么快。
” 老太太用竹篮装着刚糟好的鸡慢悠悠地说：“好东西藏不住的。
就像我这糟鸡埋在地窖里三个月开盖照样香得能招蝴蝶。
” 开播第三天李记烧腊铺的电话被打爆了。
李伯的儿媳妇拿着个小本本记电话记到手软：“北京的王女士要订十斤烧乳猪说给孙子做满月宴；上海的张先生问能不能教他烤荔枝木炭……”李伯蹲在炭炉前听着这些名字烟袋锅子都忘了点。
“爸您看这新闻”儿媳妇递过手机上面是《广州日报》的报道：“百年烧腊铺走红荧屏荔枝木炭成网红商品订单排到下个月。
”李伯眯着眼念了两遍忽然对伙计说：“把后院那堆荔枝木搬出来挑好的打包给订炭的客人多送块我爹传的擦刀布——咱不能光卖炭得把规矩也传出去。
” 咸阳的张村更热闹。
王桂英家的老槐树底下天天围着从城里来的年轻人举着手机拍捏花馍有的还带着面团非要学两招。
“王奶奶您捏的胖娃娃咋这么圆？”一个穿汉服的小姑娘举着面团捏得歪歪扭扭。
王桂英握着她的手一点点教：“拇指按这儿食指顶那儿力道得像给小娃喂饭轻了不行重了也不行。
”她的孙子蹲在旁边给大家发刚蒸好的花馍试吃嘴里还学着奶奶的腔调：“醒面要五个时辰少一个时辰馍都不笑。
” 周晓芸刷着朋友圈看见以前公司的实习生发了条动态：“跟着《舌尖上的非遗》学做醋泡花生用的三年陈醋泡了四十九天今天开盖酸得直皱眉却比超市买的香！”配图是个玻璃罐花生泡得胖乎乎的醋色深褐。
“你看”周晓芸把手机给林羽看“这就是节目最大的用处——不是让大家都去当手艺人是让更多人知道老祖宗传的不只是手艺是过日子的心思。
” 林羽想起台里张主任打来的电话说收视率破了纪录连带着各地的非遗美食培训班都火了。
“张主任说有个做糖画的老爷子以前收不到徒弟现在天天有人排队拜师老爷子挑了三个说‘得先学三个月揉糖稀心不静的不收’。
” 糟货作坊的老太太听着这些忽然从地窖里抱出个更老的陶缸：“这是我太奶奶嫁过来时带的能糟二十斤肉。
前几年想扔了多亏你们拍节目我才留着。
昨天村里的小学老师来说想借去给孩子们上非遗课让娃娃们知道咱祖祖辈辈都是咋吃饭的。
” 傍晚收工时浙江的雨下了起来淅淅沥沥的打在陶缸上“咚咚”响。
林羽看着作坊墙上新挂的照片——有王桂英捏花馍的有李伯烤乳猪的还有周晓芸在醋坊帮着翻醋醅的每张照片旁边都写着一行字：“烟火里的传承比剧本更动人。
” “周姐”林羽忽然说“咱们拍第二季吧？去拍那些快绝迹的老手艺比如做木甑（蒸饭的木器具）的编笼屉的——没有这些家伙什再好的手艺也施展不开。
” 周晓芸正用老太太给的酒糟泡着新收的梅子闻言笑了：“得先去拜访做木甑的老师傅我爷爷说好木甑得用杉木蒸出来的饭带着木香还不粘底。
当年他娶我奶奶就用的杉木甑蒸的喜饭说‘饭香日子才香’。
” 手机又响了是央视的张主任声音里带着喜气：“林总周总管台长说要给你们庆功！还有个好消息文化部的同志看了节目说要拨款支持这些老手艺还想跟咱们合作拍个《非遗手艺人图鉴》——把那些藏在犄角旮旯的匠心都挖出来！” 挂了电话雨停了天边出了道彩虹映得作坊的陶缸发亮。
老太太的儿媳妇端来碗酒糟汤圆甜丝丝的带着点酒香。
“尝尝”她说“用新糟的酒糟煮的比老糟的甜像你们年轻人说的‘老味道里也能长出新意思’。
” 林羽舀了个汤圆放在嘴里暖乎乎的。
他忽然觉得这档节目就像这碗汤圆看着普通却藏着太多人的心思——有手艺人的坚守有拍摄时的琐碎有观众的热捧更有那些被重新拾起的老规矩、老物件。
“你看那彩虹”周晓芸指着天边“红的像李伯的烧乳猪黄的像王奶奶的花馍紫的像这酒糟汤圆——多像咱们拍的那些颜色。
” 林羽望着彩虹忽然想起《觉醒年代》里学生们举着标语走过雨后的街道阳光也是这样把每个人的影子拉得老长。
原来不管是拍历史还是拍美食最终拍的都是人心里的那点热乎劲儿——像王桂英说的“醒透的面才发得起来”像李伯说的“耐心烤出的皮才脆”像老太太说的“埋得久的糟才香”。
夜色漫上来时作坊的灯亮了昏黄的光透过窗棂照在那些陶缸上像给岁月的故事盖了层温暖的章。
林羽知道这档节目的热度或许会慢慢过去但那些被重新点燃的匠心那些回到寻常人家的老味道会像种下的种子慢慢发芽、长大让日子里的烟火气永远都带着点传承的甜。
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