灶王爷的赊账簿第8章 冬暖豆香

冬至这天西街飘着雪粒子打在豆腐坊的窗纸上沙沙响。

我蹲在灶台前翻烤黄豆铁锅里的豆子“噼啪”炸开香得能盖过巷口卖烤红薯的甜。

赵铁柱踩着雪从外面进来棉鞋上沾着冰碴怀里却揣着个暖乎乎的布包：“三妮你猜我给你带啥了？” 布包打开是块巴掌大的冻豆腐冻得像块白玉上面还留着青铜模子的莲花印。

“从老井冰眼里捞的”赵铁柱搓着冻红的手“张少爷说冬至的井水冻的豆腐炖肉最香。

” 我刚要接灶台上的赊账簿突然“哗啦”翻页新添的字迹带着冰碴子味：“赵铁柱赊冻豆腐一块以三碗热豆腐脑偿还”。

“你倒会算账”我笑着拍他手背“等会儿让爹多给你卧俩鸡蛋。

” 爹从里屋出来手里捧着个陶瓮瓮口飘出酒香：“三妮你爷爷泡的黄豆酒该开封了。

”这酒埋在灶台下三年按秘谱上说冬至开封能驱寒还能让来年的豆子长得更饱满。

陶瓮刚打开巷口就传来“咚咚”的敲门声。

刘半仙顶着顶破毡帽站在雪地里帽檐上的雪化成水顺着他的皱纹往下淌：“杨姑娘老朽算到今夜有贵客！”他从袖里掏出张红纸“张府送的帖子请咱去吃冬至宴。

” 红纸上的“请柬”二字写得歪歪扭扭末尾却盖着个豆腐印——正是咱家青铜模子的莲花样。

“张少爷说”刘半仙抖着红纸“宴席上的豆腐得请你去掌勺。

” 赵铁柱突然把冻豆腐往怀里揣：“不去！咱的豆腐凭啥给他们家做宴席？”他指着赊账簿“账本上可没记这笔账！” “铁哥”我拉住他“你忘了张少爷送了三年黄豆？再说秘谱上说‘豆腐融百味恩怨化一锅’或许这宴席能了却三百年的牵扯。

” 到张府时院里已搭起了棚子十几个厨子围着口大铁锅忙得团团转。

张少爷穿着件新棉袄见了我们就作揖：“杨姑娘我按老账上的方子备了料就等你掌勺了。

” 灶台上摆着的食材竟和秘谱里“冬至团圆豆腐”的记载分毫不差：老井的活水、新磨的豆浆、腊月的卤水连烧火的芦苇杆都带着香灰味。

我往大铁锅里倒豆浆时看见锅底刻着个“王”字和豆腐坊的石磨底一模一样。

“这锅是三百年前王家的！”爹突然惊呼“你爷爷说过当年被张家抢走没想到还在。

” 豆浆在锅里慢慢凝结蒸汽中竟浮出人影——有王记豆腐坊的老掌柜在磨豆子有刘寡妇的爹在添柴火还有老栓头年轻时挑着糖瓜担走过青石板路。

张少爷看着人影突然红了眼眶：“原来...我家欠的不只是黄豆。

” 赵铁柱蹲在灶膛前添柴铜铃铛随着动作叮当作响倒像是在给蒸汽里的人影伴奏。

“三妮你看这豆腐脑！”他指着锅里凝结的豆腐脑竟自己分成了数十块每块上都浮着个小小的“和”字。

宴席开始西街的人都来了。

赵婶抱着孙子张少爷挨着爹坐刘半仙举着酒杯敬灶王爷。

我给每个人盛豆腐时发现碗底都印着莲花纹和青铜模子刻的一般无二。

“这豆腐里有糖瓜味！”老陈头咂着嘴“像老栓头卖的那种。

” “还有艾草香！”张少爷指着自己的碗“是秘谱里治风寒的方子。

” 我笑着点头往灶王爷的供桌上也摆了一碗。

画像上的灶王爷胡须上像沾了层白霜笑得眉眼弯弯。

赊账簿摊在供桌旁最后一页的字迹被蒸汽润得发软：“冬至团圆账清人安”。

回家时雪已经停了。

赵铁柱背着我踩过青石板棉鞋踩在雪上“咯吱”响。

“三妮”他突然停下“明年冬至咱把豆腐坊的门板卸了摆上几十张桌子让西街的人都来吃豆腐脑。

” 我趴在他背上点头闻到他棉袄里飘出的豆香混着雪后的清冽气像极了奶奶说过的“日子该有的味道”。

远处传来更夫的梆子声三记敲得格外响像是在给这年的账画了个暖乎乎的句号。

灶王爷画像旁那串铜铃铛、铜钥匙、青铜豆荚还在轻轻晃月光透过窗纸照进来在地上拼出个完整的“家”字。

谁也没注意到赊账簿的最后一页悄悄多了行小字：“岁岁豆香年年团圆”。

（第八章完） 喜欢灶王爷的赊账簿请大家收藏：()灶王爷的赊账簿20小说网更新速度全网最快。

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